食物：金針蘑適量，龍口粉絲適量、生抽2勺，蠔油2勺，蒜頭適量，蔥段適量，鹽1小勺、白砂糖1小勺龍口粉絲提早用溫水泡軟，金針蘑去根清理幹凈，泡好的粉絲們內搭。
上邊鋪平金針蘑。.蒜頭切碎，鍋裏燒熱油至七八成，放入蒜泥裏曝出香氣，隨後熄火，放入生抽、蠔油和白砂糖，加上4勺水混和成調料汁，淋入擺放的盤子裏。炒鍋水開了以後，隔水蒸8至10min，上灑蔥段即可出鍋。
紅蔥頭清蒸雞食物：雞壹整只、紅蔥頭適量、蠔油1勺、生抽1勺、米酒1勺、老抽王1勺、鹽1小勺、木薯澱粉1小勺、大棗絲少量、姜片少量
雞脯肉剁碎壹小塊，按照自己口感放入姜片、生抽，老抽王，米酒，蠔油、鹽和木薯澱粉拌勻；紅蔥頭切小塊，鍋中放點油，放入紅蔥頭薄出香味，然後將紅蔥頭倒入腌制好的雞脯肉翻拌，腌漬20min；
把腌制好的雞脯肉放入蒸盤內，上灑大棗絲，鍋燒水放置盤裏雞，走紅隔水蒸15-20min，煮熟就可以了，別蒸年紀大了。
水豆腐素丸子食物：豆腐適量、平菇適量、萵筍適量、胡蘿蔔適量、蛋1個、生抽1勺、蠔油1勺、鹽1小勺、木薯澱粉1小勺
將水豆腐打碎，用手抓成豆腐泥，將萵筍剁碎末，胡蘿蔔和泡軟的平菇剁碎預留；之上食物混和下去，放入生雞蛋，鹽，蠔油和面粉拌勻，腌漬10min預留；
拌好壹點的豆腐餡搓成壹個個兵兵球大小的水豆腐丸子，隔水蒸約20分鐘就熟；根據自己的需求調個木薯澱粉汁：生抽，蠔油，木薯澱粉添加半碗水，煮到料汁粘稠；蒸熟後把做好的汁淋在肉丸子上就可以。
蛤蜊蒸雞蛋羹食物：蛤蜊適量、生雞蛋適量、生抽1勺、米酒少量、鹽1小勺、蔥段少量蛤蜊自來水泡浸2-3鐘頭，水裏能夠放點鹽，讓蛤蜊吐凈細沙以後刷洗洗幹；
雞蛋打散，添加少許的鹽調料，添加與雞蛋液同樣多的溫開水拌勻，隨後用勺子撇掉雞蛋液表層的泡沫塑料預留；小鍋裏的水燒開後，生姜片、米酒連著蛤蜊壹起入鍋，將蛤蜊煮到張口，就可以撈起來；
將蛤蜊放入雞蛋液裏，蓋緊保鮮袋，用木簽紮上小孔，鍋中水燒開後，隔水蒸10分鐘；起鍋撒蔥花，淋壹勺生抽和麻油就可以，十分嫩滑細膩的蒸雞蛋。