除了小孩，我家儲存的大部分牛奶都是我用來做食物的，比如烤蛋糕，面包或者饅頭。加牛奶可以改善口感和營養，壹舉兩得！今天推薦的食物叫烤奶。我第壹次聽到這個名字的時候很疑惑。烤了五六年，真的不知道怎麽烤牛奶了。原來是牛奶和其他輔料混合攪拌熬成粘稠狀，然後放入冰箱冷藏定型，再切塊烘烤，簡單三步就能搞定。成品外嫩裏嫩，滿滿的奶香味，壹口接壹口的不想停。妳也很好奇牛奶烤出來的味道嗎？那我們試試吧！
牛奶做這個真的好喝！！外皮焦糊，裏面嫩嫩的，奶味濃郁。壹口氣吃壹大盤配方，參考這個小仙女！
牛奶600克，蛋黃2個，細糖25克，玉米澱粉60克。
找壹個小奶壺。我找不到壹個小鍋。用平底鍋？，點的是牛奶？將糖攪拌至糖化，加入蛋黃攪拌均勻，然後加入玉米澱粉。我手裏多放了5克，但不影響？與雞蛋壹起攪拌，直到沒有顆粒形成。？也可以放壹盆拌勻後倒入鍋中！
1.蛋黃中加入細砂糖和牛奶拌勻，再加入玉米澱粉拌勻。如果有小顆粒，可以再過濾。
2.放入電磁爐中小火加熱，加入壹片芝士，邊加熱邊攪拌，煮至奶糊粘稠，倒入碗中抹平，放入冰箱冷藏4小時以上！
3.取出，切塊放入烤盤，四周刷壹層蛋液，放入預熱好的烤箱230度烤15分鐘左右，表面就會出現焦點！