在眾多植物油當中，花生油的價格相對來說是比較高的，主要是用花生壓榨而成的。
花生油芳香撲鼻，裏面含有較高的不飽和脂肪酸，無論是用來炒菜還是用來包餃子都特別香。
另外花生油裏面的鋅元素含量比較豐富，適當吃花生油也能夠防止皮膚皺裂，老化還能保護血管壁，防止血栓，有助於預防動脈硬化和冠心病。
花生油當中的膽堿還能改善人體大腦記憶力，延緩腦功能衰退。
大豆油——便宜又營養
在眾多植物油當中，大豆油的價格是比較便宜的，壹般來說四五十塊錢左右壹桶，雖然價格便宜，但是營養元素也比較豐富。
大豆油當中有50%~60%的亞油酸成分，還有5%~9%的亞麻酸，另外裏面還含有胡蘿蔔素，維生素，微量元素以及脂肪酸等。
如果是作為日常做飯的話，可以選擇大豆油，大豆油裏面也含有維生素，E也能起到抗氧化，延緩衰老的作用。
玉米油——對心臟有好處
顧名思義玉米油就是通過玉米壓榨而來的植物油， 玉米油裏面含有多種維生素，礦物質以及不飽和脂肪酸，裏面主要是油酸和亞油酸，適當吃玉米油能夠降低血清中的膽固醇水平，防止動脈硬化對防止三高疾病和並發癥有壹定輔助作用。
另外玉米油中還含有亞油酸和油酸兩種物質，這些元素能夠幫助保護血管健康，另外玉米油當中還含有身體所需要的脂肪酸和維生素E都能夠有效保護心臟健康。