安鋪鎮，隸屬於廣東省湛江市廉江市。
安鋪鎮位於廉江市的西南部，地處雷州半島九洲江下遊，西臨北部灣，是廉江市工業。商業和文化重鎮，也是廣東省四大古鎮之壹。總面積81.2平方公裏，城區面積12平方公裏，下轄18村委會和13個居委會，自然村187條。
安鋪鎮始建於明代正統九年（1444年），因街道狹窄、光線暗淡而稱“暗鋪”。清代嘉慶二十四年（1819年），取“吉祥平安”之意，改名安鋪。
安鋪鎮特產美食
1、安鋪雞飯
安鋪雞飯源於清代道光、鹹豐年間（1821年－1862年），包括白切雞和雞湯飯。白切雞是選用當地的走地雞，食用時可配上醬油，伴以沙姜、蒜蓉、麻油蘸雞。2012年，安鋪白切雞獲“廉江十大美食”品牌稱號。雞湯飯是選用當地產粘米或香米，以雞湯加豬油煮成飯。
2、安鋪年糕
安鋪年糕以糯米、紅糖、白砂糖、花生油等為原料制作，采用高壓鍋爐蒸汽成型生產技術。2012年，安鋪年糕獲“廉江十大美食”品牌稱號。
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