補腦食譜:
1、小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現,吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯,將益於腦的保健。
推薦健腦美食:小米山藥粥
原料:鮮山藥,小米,白糖
做法:
1、將山藥洗凈搗碎,與小米同煮為粥,
2、然後加白糖適量,空腹食用。
健腦食材:菠蘿
2、菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是壹些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
推薦健腦美食:菠蘿八寶飯
原料:去皮菠蘿、剩米飯、枸杞、速凍豌豆、葡萄幹。
做法:
1、菠蘿切片後在淡鹽水中浸泡十分鐘,以去除果肉中的菠蘿蛋白酶,再拿出切成小丁;葡萄幹和枸杞洗凈備用。
2、取壹個微波爐適用的容器,放入剩米飯,加入速凍豌豆、菠蘿丁、葡萄幹和枸杞,再根據個人口味加適量白糖拌勻,放入微波爐高火四分鐘,取出後淋入些蜂蜜即可食用。