可頌牛角包，吃起來外酥裏軟，香甜美味，經過發酵之後的牛角包，帶著濃濃的奶香味和黃油味，吃起來格外美味。那麽我們在家裏該如何制作這道點心呢？小編下面就把做法分享給大家。
可頌牛角包，所用食材豐富，制作比較麻煩我們要準備500克高筋面粉、200克玉米澱粉、300毫升的牛奶、50克的酵母粉，十顆雞蛋、50克白砂糖、50克蜂蜜、30克杏仁片，100克黃油。我們將高筋面粉和玉米澱粉壹起放入盆子裏，再將酵母粉和蜂蜜、白糖壹起放入，先打入五顆雞蛋，先用手動打蛋器將面粉攪拌成面絮，接著再放入五顆雞蛋，繼續攪拌，然後將牛奶緩緩倒入，繼續用打蛋器打散，用牛奶和面，可能會粘手，那麽我們就要用奶鍋融化壹塊黃油，或是把黃油放在室內陽光處自然解凍軟化，這樣我們就可以戴上塑料手套揉面了，我們要將面團揉的光滑，放入盆子裏，附上保鮮膜醒發半小時左右。醒發好的面團放入案板上繼續揉，然後將它切成餃子面大小的面劑，要等分，我們將切好的小面團繼續揉，表面刷壹層玉米油，繼續醒發十分鐘。
烘烤可頌牛角包有講究，烘焙小白必須要註意我們將醒發好的小面團搟成小圓餅，我們在上面刷上壹層黃油，從壹端卷起來，烤盤上鋪油紙，將牛角包放在上面，在牛角包表面刷上壹層黃油，壹層蛋液，撒上壹些杏仁碎，放入烤箱，高溫壹百八十度，大約烘烤十五分鐘，烤好的牛角包層層起酥，口感酥脆香甜。在制作可頌牛角包的過程中，我們要註意的是，制作可頌牛角包必須要醒發兩次，這樣才能保證可頌起酥煊軟。另外我們在制作時，全程不用放壹滴水，壹定要放牛奶，牛奶也能起到發酵的作用。
可頌牛角包，吃起來外酥裏煊，外表壹層非常香甜酥脆，甚至會掉渣哦。我們配上壹些熱可可和熱牛奶，將牛角包從中間切開，擠上奶油，放上水果，吃起來更香哦。