雞半只
油[圖]油適量
大蔥[圖]大蔥小段相克食物
姜[圖]姜兩片相克食物
蒜[圖]蒜三瓣相克食物
八角[圖]八角兩個
花椒[圖]花椒適量
香葉兩片
料酒[圖]料酒適量
鹽適量
白糖[圖]白糖適量相克食物
醬油[圖]醬油適量
菜譜做法：
燒雞的做法圖解11.把雞洗凈晾幹，不要有水不然下油鍋會濺起來。鍋裏下油燒熱，把雞放進去炸
燒雞的做法圖解22.直至兩面金黃，記得翻面
燒雞的做法圖解33.撈出，控油
燒雞的做法圖解44.鍋裏重新下油（壹般炒菜的量就可以了）把蔥姜蒜下鍋炒出香味
燒雞的做法圖解55.八角，香葉，花椒也下入鍋中，把少量白糖放進鍋裏翻炒（我好像沒放）
燒雞的做法圖解66.倒入開水或者涼白開（只是水燒開的快慢而已）
燒雞的做法圖解77.水燒開後，把鹽（別放太多，還要放醬油，還要收汁）料酒加入水中，再把雞下入鍋中，小火二十分鐘，然後加入醬油（個人喜好，喜歡顏色深就多放壹點） 大火收汁
燒雞的做法圖解88.（肉都酥爛了，喜歡口感緊實點的，適量減少時間）盛出裝盤，把剩余的壹點點汁淋在雞身上，好香啊，快來吃吧！