我對壹個人的午餐感到困惑。有肉有菜有晚餐,簡單的營養素5分鐘就很好吃。冷面的核心是鮮面條,火鍋配菜可以是冰箱裏的食物,如肉類、生雞蛋、香腸、蝦皮、辣椒、豆芽、洋蔥等蔬菜和水果。最好把兩三種食物放在壹起。然而,許多人在冷面時直接將蒸好的新鮮面條放入鍋中油炸,並得出結論認為新鮮面條會粘在壹起。如果我們能擺脫困境呢?很多這壹步是將鮮面條煮熟,放在冷水中浸泡壹會兒,然後倒入少許油拌勻,這樣處理後的鮮面條會再次油炸,鮮面條不會粘鍋,味道鮮美。下面分享壹下我們這道菜“雜錦炒蝦面”的具體做法。
雜錦炒蝦面原料:武漢熱幹面1盤鮮蝦1小蝶豆芽1半個黃色和紅色甜椒1木薯澱粉1勺米酒1勺醬油1勺鹽油適當制作:1。準備原材料;2.鮮蝦用鹽、木薯澱粉和黃酒腌制。3.涼鍋中放適量油,放入腌制好的鮮蝦翻炒至褪色;4.加入武漢熱幹面炒面;5.炒的時候加入2勺醬油攪拌均勻;6.加入準備好的火鍋配菜翻炒;7.加入適量的鹽調味攪拌均勻;8.把它放在盤子裏。提示:1。我選的是裏根面條,半熟的。如果用普通的面條,先煮至熟,撈起放入冷水中,然後瀝幹水分,加入少許油拌勻,這樣處理後的鮮面條在油炸時不容易粘在壹起,鮮面條吃起來更美味;2.用鹽等調味料腌制鮮蝦;3.火鍋菜品隨意,顏色更豐富濃烈。