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01中筋面粉可以做什麽吃的？包子餃子連蛋糕都能做的食譜中筋面粉即普通面粉，是日常生活中常見的壹種面粉，其蛋白質的含量在11%左右，介於高低粉之間，呈半松散型。面食中不加特別說明提到面粉的就是中筋面粉，大部分中式點心都是用中筋粉制作的，比如餃子、包子、面條等。今天Maigoo小編就給大家帶來壹些有關中筋面粉的食譜，壹起來學習...
02高筋面粉適合做什麽吃的？面包面條烙餅這些美食都soeasily高筋面粉又叫強力粉，指蛋白質含量平均為13.5%左右的面粉，通常蛋白質含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋粉顏色較深，比較有活性且光滑，因其筋度較強，適合用來做面包、面條等有彈性與嚼感的食物。用今天Maigoo小編就給大家帶來壹些有關高筋面粉的食譜，壹起來學習下吧...
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