從網上曝光的照片可以看出，白色的墻壁上到處都是紅色的辣椒醬，乍壹看像是謀殺現場，非常可怕。雖然食物浪費很可惜，但最麻煩的估計是後續的清潔。由於影響範圍大，勢必要在後續的清理中花費大量的時間和精力。如果在保存腐爛的辣椒時采用正確的保存方法，這種情況可能不會發生。
腐爛的辣椒爆炸主要是由於溫度升高，導致辣椒過度發酵並產生大量氣體。當它超過罐子的承受範圍時，自然會爆炸。因此，在日常生活中保存壞辣椒時，最好不要將蓋子擰得太緊，稍微留壹些縫隙以便氣體可以滲透出來。即使發酵很長時間，只要發酵產生的氣體不爆罐，肯定不會爆炸。因此，在制作和保存壞辣椒時，壹定不要將蓋子密封得太緊，並且適當地存在間隙以避免爆炸。
然而，保存這些發酵食品的最佳方法是盡快在胃中食用。當然，妳不會害怕發酵過度爆炸，而且儲存太久也不好。畢竟新鮮的食物吃起來肯定會更美味。因此，在保存發酵食品時，人們應該更加註意避免類似事件的發生。如果妳不小心把辣椒醬弄到眼睛裏，會很疼。