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麻丸怎麽做才好吃,它的比例是多少?

方法1:

首先是原材料

1,主料:糯米粉、豆沙餡。

2.輔料:白糖

3.調料:花生油

二、制作方法

1,糯米粉加水和糖,揉勻,打成小劑子。將豆沙和糖揉勻,分成餡料。

2.將每種藥劑捏在手中,用豆沙餡包裹,制成球形生麻球。

3.炒鍋置中火上,倒入花生油,燒至六成熱,放入生麻球煎至金黃色,撈出。

記住要著火,火很容易爆炸。

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方法二:

原材料:

糯米粉250克,

75克磨碎的粉末,

75克糖,

白芝麻、豆沙餡適量

練習:

1.將熱水倒入磨碎的粉末中。

拌勻後揉成柔軟的面團。

2.糯米粉中加入糖混合均勻。

加入上述粉狀面團,

加入壹些水,揉成稍微柔軟的面團。

3.

揉成條狀,

分成幾小份【美食中國】

4.

將小劑量按扁形裝入適量的豆沙餡中,

包起來揉壹揉。

5.

用較少的水接觸妳的手,

搓幾下麻球,

用水潤濕其表面以增加其粘度。

6.

扔進芝麻堆裏,用芝麻滾壹下。

然後拿出來揉壹揉,

把芝麻揉進麻球裏。

7.

在鍋裏加油,

燃燒到70%的熱量,

放進綠色的身體,

小火煎至表面金黃。

小貼士:

1.

糯米粉與幹面粉的比例如下

1千克:

三兩,

沒有橘子粉就不脆了,

太多容易破解。

2.

糯米粉和糖的比例也是

1斤:3兩,

這味道應該剛剛好。

3.

做法六是保證芝麻不掉在油鍋裏。

4.

油溫70%熱的標誌是,當妳把手放在油底殼上方時,妳只是感到熱。

油溫高容易糊。

油溫低時芝麻容易掉落。

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麻團又稱麻球,由糯米粉與糖、豬油和水揉成團,然後在鍋裏煎制而成。因為它是圓的