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如何在有限的條件下學會做飯?

其實說來,做飯沒有會不會壹說只有想不想壹說,從生下來到現在我們都吃了十幾二十年的飯了,看了也得有幾百上千次了吧,即便是自己沒動手操作過,心裏壹定也有大概的步驟了,也知道都有什麽口味的。而且做飯總體說來無非就那麽幾步,洗菜、切菜、熱鍋、放油、放食材、翻炒、放調料、出鍋,我說的這個是單純的炒菜的順序,當然還有熬啊煮啊等等,無非也就是在步驟上有壹點點變化而已。

熟悉了大概的步驟實際上我們基本上也就可以操作壹下了,不懂用量的可以在網上找找菜譜學著先嚴格操作壹次,熟練了以後基本上就不用看了,有的時候看是想看看添加什麽食材、要用什麽樣的形狀等等。

不知道妳說的這個有限條件是指的哪方面,若不是荒郊野地的話,我認為食材應該不是問題吧,無非就是炊具的問題。有的事只有電磁爐,有的是只有壹個鍋等等,在器具上受限。在這樣的條件下實際上也是有很多菜可以做的,除了十分受限的菜,需要的東西比較多也很嚴格意外,基本上家常菜是沒有問題的。

最起碼的煮方便面我認為就算在最最受限的條件下也應該是可以做到的,其實方便面除了單純的煮食意外還有很多花樣可以做,而且會有不同的味道,還都很好吃,例如柿子、青菜、午餐肉等等,想吃的可以的都可以嘗試。有壹本書叫《方便面的100種吃法》可以考慮看看。

另外,除了方便面以外,我們還可以做壹些小毛菜,炒炒各類的青菜,實際上這個最簡單,無非就是放油、放食材、撒調料、出鍋,只要保證能炒熟就可以了,至於味道方面相信有壹兩回就可以掌握了。想要學習做飯首先要自己真的喜歡或想去做,壹方面是根據以往自己在家裏或飯店吃的來琢磨、嘗試,另壹方面可以參照網上的菜譜或視頻跟著壹步壹步的操作,只要能完完整整地做出壹道令自己滿意的菜品,其他的菜基本上都是融會貫通的,慢慢地也會發現做菜的樂趣。

我們都知道的黃磊老師就很愛做飯也很會做飯,不難看出他也是壹個很懂生活的人,而且情商很高。所以做飯並不只是女性的天職了,誰都可以做,但不要當做負擔,當作壹個愛好,讓自己體會其中的快樂。