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介紹朝鮮食物。

朝鮮的飲食以清淡為主,無論是白米飯還是混有其他雜糧的米飯都是朝鮮人的主食。副食是湯和泡菜,這是壹種獨特的食物。這是壹道由芹菜、卷心菜、蘿蔔或黃瓜與鹽、大蒜、洋蔥、生姜、紅辣椒和甲殼類海鮮制成的辛辣菜肴。腌泡菜壹年四季都和各種新鮮蔬菜壹起吃。湯包括蔬菜湯、魚湯和味噌湯。此外,幾乎每餐都有涼菜、鹹菜或蕎麥冷面。

特色食品

鹹菜

泡菜是韓國人最喜歡的餐桌食物。它們大多由桔梗、蕨菜、大白菜、蘿蔔、黃瓜和芹菜制成。洗凈後,它們被切成片、塊和絲,與鹽鹵壹起食用,然後與芝麻、大蒜、姜絲、辣椒面和其他調味品混合。它們清脆爽口,鹹香可口。

泡菜

泡菜也被稱為辣白菜,在韓語中被稱為“泡菜”,是韓國飲食中最具特色的壹種。泡菜壹年四季都可以做。選擇好的新鮮蔬菜,如卷心菜、蘿蔔和黃瓜,在淡鹽水中發酵,然後加入胡椒、生姜、白大蒜和油菜籽等香料,幾天後就可以吃了。

達高

打糕是糯米煮熟後打成的。食用時,將其切成塊,蘸上豆粉、糖或蜂蜜等。味道很濃很好吃。因此,韓國人壹直將做蛋糕視為壹流的美味佳肴,每逢新年或婚禮以及接待貴賓時,他們都要做蛋糕。

瑪芬

韓國松餅就像中國的餃子。松餅的制作方法是將混合好的米粉倒過來搟成小塊,然後將混有芝麻、棗和糖的赤小豆餡包在裏面,然後放在松葉上蒸熟。

涼面

潮縣人喜歡吃冷面。涼面的主要成分是白面、蕎麥面和澱粉。制作冷面時,首先用專用機器將混合好的面條壓入鍋中,煮熟後取出,用冷水冷卻。加入牛肉湯或雞湯,並搭配泡菜、辣椒、牛肉片、雞肉丸、蘋果片、雞蛋和其他調味料。韓國人習慣在正月初四中午吃冷面,據說在這壹天吃長冷面會長壽。現在他們喜歡壹年四季都吃它們。