雞翅根怎麽做？

把雞翅根（切不切都可以）過水後控幹水分，鍋裏放上油，熱了後放上生機姜片，蒜，三兩角八角（大茴香），炒香後放入雞翅根翻炒，然後把切塊狀的土豆也放進去炒壹下，（土豆不要切太小，不然壹會就爛了，我喜歡不去土豆皮，這樣土豆就算很熟了也不會爛，都是很有形狀的。）加鹽，如果想吃紅燙的就要加醬油了，等水開了後關上鍋蓋大火煮十分鐘，改小火燉30分鐘就可以了，有澱粉的食物不要燉太長時間。這樣可以了，不知道妳喜歡不喜歡。

做法：1）把雞翅根5個，洗凈，丟入保鮮塑料袋，倒點兒醬油，封上袋口，晃晃，讓醬油腌勻雞翅，然後放冰箱腌過夜，最好用飯盒或者碗來腌哈，我偷懶的時候，就忘記自己想要環保的願望，BS壹下。把壹小把面包糠加點兒鹽和黑胡椒粉，拌勻。

2）把腌好的雞翅從保鮮袋取出，蘸面包糠。

3）烤盤上放烤架，把蘸了面包糠的雞翅放在上面。

4）放入預熱到華氏400度（攝氏200度）的烤箱，烤20－25分鐘，或直至雞翅烤熟。

註：1）用雞腿也可以，不過，雞腿需要烤的時間長壹些。