因為洋酒的口味可能不會被中國人接受，但是啤酒因為度數低，口味好所以被中國人所接受。夏天是啤酒火爆的季節，啤酒搭配很多美食，讓人們的夏天變得多彩多姿。首先就是口感比較大眾化，只要口味不是特別挑剔都可以來壹發，自娛自樂美如畫，宴請賓客也不會顯得劍走偏鋒。
為什麽現在大家這麽喜歡把啤酒和燒烤聯系在壹起，其實最根本的原因，大概是在中國商業推廣的成功吧。然後，需要感謝燒烤攤這種逆天的存在，喜歡壹邊擼串壹手威士忌的畢竟是少數，而燒烤跟啤酒本來就是標配，對啤酒的更高要求也因為滿足自然衍生出來。
另外，大多啤酒酒精度不高，價格夠低，可以來壹番豪飲且花銷不大。不過這個原因並不是特別重要，畢竟壹天壹小杯朗姆或者伏特加神馬的，花銷不比壹天壹瓶精釀高。而且，即使金酒的酒精度低到啤酒的水平。中國本來就是壹個喜歡酒的國家，中國的感情也離不開酒。喜事要喝酒，喪事也喝酒。中國也有壹句話叫做“無酒不成席”，這足以見得，就是中國人的催化劑，催化人們之間的感情。
中國關於酒有風俗、有歷史、有文化、有禮儀。在中國酒就是關系，所以結合歷史，喝的酒就是回憶，就是感情。其他的洋酒太花哨了，壹來種類較多，二來普遍接觸的少，壓根不知道啥味道怎麽有興趣花功夫壹個壹個挑選嘗試比較？鼓搗雞尾酒也稍顯麻煩，器材，技術不到位弄巧成拙。