1、長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是湖南省長沙市的壹道傳統特色小吃，屬於湘菜。
長沙臭豆腐以臭豆腐等食材用料烹制，其色墨黑，外焦裏嫩，鮮而香辣， 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
2、口味蝦
又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省的壹道傳統名菜，屬於湘菜系，該菜品以小龍蝦制成，口味麻辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。
20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。主料所用龍蝦原產自北美洲，1918年由美國引入日本，1929年再由日本引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中。
3、糖油粑粑
是湖南省長沙市的壹道傳統名吃，屬於湘菜，其成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細講究，有特殊的制造過程。
雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛，成為民間常吃不厭的小吃。
4、長沙米粉
長沙米粉是湖南省長沙市的壹種傳統美食，屬於湘菜系；該菜品是長沙市民最愛的食品之壹 。該菜品以米粉，肉絲，鹽，味精，醬油，豬骨湯，蔥花，熟豬油等制作而成。
5、德園包子
德園包子是湖南長沙地區的傳統小吃之壹。選料精細，糖餡香甜爽口，肉餡則選用豬前夾縫肉或好瘦肉，拌以香菇、筍幹、蔥姜、凍油等調料，油而不膩。
德園的掌案師傅歷來都是技術高超的老師傅，老面發酵，絕不添加使用“泡打粉”，所制包點皮薄餡大、面香濃郁、顏色白凈、質地松軟、面呈海綿狀富有回彈性，口感特有嚼勁。
德園以外形4個小孔的“四眼大包”為代表獨具特色，德園包點中的“銀絲卷”亦是湘點中的代表之作。