餃子是中國傳統的美食之壹，也是許多地方的特色代表。張家口是壹個地處河北省北部的城市，這裏的餃子以口感鮮美、色香味美、營養豐富而聞名於世。那麽，張家口哪的餃子好吃呢？
首先，可以說張北縣的餃子是張家口最具代表性的壹種。張北縣餃子皮薄餡大，餡料選用的全是地道的山區食材，例如野山羊肉、野菜等，這使得張北縣餃子具有獨特的口感和營養特點。此外，張北縣的餃子還有壹個特色，就是在煮餃子的時候加入了涼開水，這樣煮出來的餃子更加的柔軟滑嫩。
其次，宣化區的燙餃子也是張家口值得壹嘗的美食之壹。宣化區的燙餃子以餃子餡的肉質鮮嫩、菜餡的口感清爽為特色。在宣化，燙餃子的方式是將水燒開後倒入碗中，再把壹個個餃子下入水中。餃子下鍋後即可起鍋，加上滋潤爽口的湯汁，這樣的燙餃子更加的鮮美可口。
最後，赤城縣的手工餃子也是張家口的特色美食之壹。赤城縣的手工餃子選用的是當地的優質面粉和各種鮮美食材，比如鮮蝦仁、魚肉、豆腐等，口感鮮美而不失營養。由於全部采用手工制作，所以餃子的皮更加的薄而富有彈性，口感更加的柔軟細膩，加上配以特制的醬汁，這樣的餃子可以說是張家口的壹道美味佳肴。
在張家口，品嘗餃子可以說是壹種美食文化的體驗。不同的地方有著不同的餃子，體驗不同的口感和味道是旅途中壹件美好的事情。無論從風味還是做法，張北縣的餃子、宣化區的燙餃子和赤城縣的手工餃子都是值得壹嘗的美食之壹。