麻餅是歷史悠久的正宗川點。椒鹽麻餅除了麻餅的皮薄心多、馨香味素等特點外，配料中有花椒、食鹽，成為純甜、微麻、略鹹的特殊風味，為川點中的名品。烘糕：合肥生產的烘糕，具有八百多年的歷史，傳說始於北宋末年。它的主要特點是香、甜、酥，具有潤肺消喘的功效。久放不會變味，不減焦酥，便於貯存攜帶。寸金的特點是表層脆而芯酥軟，粗細勻稱，全身白凈，軟不粘牙，入口香甜，甜味純正，經久悠長。白切的特點是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成為優質名點。值得壹提的是，生產四大名點的百年老店“張順興號”，前不久榮獲了國內貿易部頒發的“中華老字號”銅牌，祝願它青春煥發，再創輝煌。
烘糕是四川省廣安縣名產之壹。它的特點為：色潔白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中獨具特色的品種。寸金：“寸金”形似筆桿粗細，長約壹寸，故名“寸金”。糖表層脆、心酥軟、甜味醇, 具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得。
特點:表層脆而芯酥軟，粗細勻稱，全身白凈，軟不粘牙，入口香甜，甜味純正，經久悠長。
寸金具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得，清香可口。白切:白:沒添加任何調味材料
切:壹種刀法運用
白切的特點是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成為優質名點。值得壹提的是，生產四大名點的百年老店“張順興號”，前不久榮獲了國內貿易部頒發的“中華老字號”銅牌，祝願它青春煥發，再創輝煌。
白切:把雞鴨狗等煮熟切好 另跟調味給客人醮 這樣做菜保持原風味
它的特點為：色潔白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中獨具特色的品種。