在我們日常生活中能吃到的調味品種類也是非常的多，大蒜就是其中的壹種，在炒菜或者是做涼拌菜的時候，總是會用到大蒜的，大蒜的味道辛辣，也是能給菜肴增加味道，吃起來更加的入味好吃，而大蒜也是可以腌著吃的，腌糖蒜，腌臘八蒜，不管哪壹種方法要掌握正確的做法都是很好吃。怎麽腌大蒜好吃？5斤蒜1瓶雪碧，簡單壹做，美味可口，越吃越上癮！
今天跟大家分享的就是腌糖蒜的做法，其實在不同的地區腌制糖蒜的做法也是有些不同的，壹般情況下大家都很喜歡用糖醋，還用生抽來腌制糖蒜，其實除了這種方法之外還有壹種新的做法，那就是用我們大家喜歡喝的雪碧來腌制大蒜，用雪碧來腌好的大蒜也叫做水晶蒜，因為腌制好的大蒜顏色潔白，非常的好看。
自從學習到了大蒜的這種腌制方法，每年我也都是會腌制兩次的，每次腌5斤也是能吃上壹段時間的，其實用雪碧來腌大蒜方法也是很簡單的，對於有經驗的人來說，看壹遍做法也是能夠學會的，接下來就跟大家分享水晶蒜的詳細做法，首先我們準備5斤大蒜，最好是新鮮的大蒜，然後再準備壹大瓶的雪碧。
準備好食材之後，第1步就是處理大蒜，把大蒜的外皮剝掉，只留最裏面的那壹層，然後把大蒜的根部剪掉壹點，但是不要剪得太短，把處理好的大蒜用清水淘洗幹凈，然後把大蒜放到容器上面晾幹表面的水分，接著鍋中倒入200毫升左右的水，然後再放入200克的冰糖煮化之後關火放涼。
等到糖水放涼之後，再加入100克的食用鹽，再倒入適量的白醋，然後再倒入壹瓶雪碧攪拌均勻，接著把晾幹水分的大蒜放入到幹凈的玻璃罐裏面，最後再倒入調好的料水，蓋上蓋子，密封好口，放到陰涼通風的地方腌制15天左右的時間，水晶蒜就做好了，當然腌制的時間越久口感就越好，腌好的水晶蒜，口感脆爽酸甜適中，不管是直接吃還是搭配米飯面條都是非常的下飯好吃。