排骨 250克
南瓜 200克
豆豉 8粒
米 1.5杯
小米辣 2只
姜 四片
蔥 1根
料酒 1勺
生抽 1勺
鹽 2克
瀏陽蒸菜北鼎蒸燉鍋的做法
排骨提前用清水泡30分鐘，泡出血水。南瓜切塊。小米辣，蔥切圈，姜切片，豆豉洗壹下。瀏陽蒸菜北鼎蒸燉鍋的做法 步驟1
米分裝到小缽子裏，加壹些水，沒過米0.5cm。可以先蒸米飯和南瓜。瀏陽蒸菜北鼎蒸燉鍋的做法 步驟2
排骨加小米辣，豆豉。再加少許料酒，生抽，鹽腌制20分鐘。瀏陽蒸菜北鼎蒸燉鍋的做法 步驟3
別看蒸燉鍋小小的，容量可大了。因為蓋子比較高，放兩碗米飯壹碗菜無壓力。瀏陽蒸菜北鼎蒸燉鍋的做法 步驟4
20分鐘後，將南瓜取出換上腌制好的排骨，繼續蒸20分鐘即可。瀏陽蒸菜北鼎蒸燉鍋的做法 步驟5
蒸燉鍋側面有最大和最小水位刻度，水量不夠可以從側面註水口添水，非常方便。瀏陽蒸菜北鼎蒸燉鍋的做法 步驟6
非常簡單的蒸南瓜和蒸排骨，南瓜本身有甜味不需要再另外調味了。瀏陽蒸菜北鼎蒸燉鍋的做法 步驟7
出鍋後排骨撒上蔥花。瀏陽蒸菜北鼎蒸燉鍋的做法 步驟8
這種小缽子蒸出來的米飯賊香。