1湖南長沙臭豆腐
長沙的臭豆腐是湖南著名的小吃。壹般臭豆腐的皮都炸得很脆，咬壹口就有果汁爆炸的感覺。
糖和油粑粑
糖油粑粑也是湖南非常常見的街頭小吃，看起來很誘人，吃起來也很甜。剛出爐的糖酥脆金黃，甜而不稠，油而不膩，口感綿軟綿密。
3.美味的蝦
美味的蝦有許多口味，如顏色鮮艷，湯，味道濃烈和極其辛辣。不僅長沙本地人喜歡吃，很多外地人來長沙壹定要吃。
4.脆餅
在湖南的著名小吃中，脆餅在外面並不知名，但可以說是湖南最受歡迎的小吃之壹。吃起來又薄又香又脆又脆。
5、鹽水鴨
湖南鹽水鴨是湘菜的名菜。它由30多種珍貴的中藥材和10種香料浸泡而成，經過風幹和烘烤等15道工序制成，因此營養豐富。
6、醬油炒飯
醬油炒飯聽起來很簡單。其實這道菜在湖南也很有名。大米的材料非常講究。做出來的炒飯清亮飽滿。
7.辣涼粉
雖然涼粉在很多地區都有，但在湖南很有代表性。
8.湘西肉糍粑
湘西肉糍粑遠近聞名。糍粑用腌制的肉丁包裹，兩面煎成褐色。
9.湖南米粉
湖南米粉在形狀上可分為兩類:圓粉和切粉；就味道而言，它分為兩大主流:常德天津米粉和長沙米粉，其他幾個支流，如懷化，邵陽和衡陽米粉也很有名，但它們只是長沙的支流。
10芝麻餅
“中華老字號”沅江麻香餅已是湖南省省級非物質文化遺產，與湘潭的燈芯餅、湘鄉的燒餅、寧鄉的砂仁餅並稱為四大名餅。
在湖南人的心目中，燒餅絕對有著非常重要的地位。芝麻餅主要由洞庭湖區的黑糯米、芝麻和蔗糖制成，經過10多道生產工序加工而成。