椒鹽皮皮蝦
用料 ?
皮皮蝦 2斤
椒鹽粉 適量
蔥 8根
蒜 10瓣
姜 1塊
小米辣 5個
洋蔥 小半個
吃完想續盤的椒鹽皮皮蝦，好吃到連殼都不放過的做法 ?
蔥、小米椒、洋蔥、蒜頭、姜 切碎備用，油溫燒至七成熱
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皮皮蝦裹上澱粉後下鍋炸至變色後撈出
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等油溫升高後倒入皮皮蝦復炸至金黃後撈出
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鍋裏留油倒入蔥、姜、蒜、洋蔥、小米椒等配料
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翻炒均勻 爆出香味後下適量椒鹽粉
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倒入提前炸好的皮皮蝦再下點椒鹽粉
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翻炒均勻 裝盤OK啦，配啤酒吃，好吃得停不下來
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小貼士
皮皮蝦主要指的是蝦爬子，本身屬於壹種海鮮。從中醫角度來講這種皮皮蝦可以通經下乳、安神解郁，對於產後女性少量的吃壹些皮皮蝦，可以促進乳汁的分泌。而從營養學的角度來講，皮皮蝦中的鈣離子、蛋白質、鉀離子、纖維素的含量比較充沛。攝入身體之後可以增強人體的免疫力，增加食欲。並且可以促進身體內廢物的排除，但是需要註意，吃多之後容易引發過敏現象，所以有過敏性疾病的人群不要吃。