杭州是壹座有著悠久歷史和文化的城市,也是壹座美食之都。杭幫菜是杭州餐飲業的底色和招牌,有著近千年的歷史,具有源遠流長的歷史底蘊和兼容並蓄的城市特征。?杭幫菜選料講究,烹飪有技巧和難度,不是每家店都能燒得好。但是,這並不意味著杭州沒有其他美食。除了杭幫菜,杭州還有很多特色小吃、外地小吃、網紅店等,可以滿足不同口味的人們的需求。
我覺得杭州可以推出更多的杭州美食,比如:
創新研發更多符合現代人口味和健康需求的杭幫菜,比如低油低鹽、素食、無添加等。
弘揚和保護傳統的杭州特色小吃,比如拌川、蔥包檜兒、龍井蝦仁、西湖蒓菜湯等,讓更多人能夠品嘗到正宗的地道風味。
借助亞運會等大型活動的契機,推廣杭州美食文化,讓國內外的朋友們能夠了解和欣賞杭州的飲食氛圍和煙火氣。