1、做鍋水，水中放少量橄欖油，水開之後下蝴蝶面。煮的時間比壹般的面條要長，大概十多分鐘，沒有硬心了就好了；
2、胡蘿蔔洗凈去皮切成細絲，黃瓜洗凈切成細絲；
3、炒鍋小火，將黑芝麻炒熟，盛出備用；
4、雞蛋打入碗中加入少量鹽打散，用炒鍋攤成薄薄的雞蛋餅，切成絲備用；
5、芝麻醬用涼白開調開，並放入適量的鹽調味，將炒熟的黑芝麻放入拌勻；
6、面煮熟後盛入碗中，把蔬菜絲、雞蛋絲和芝麻醬拌入面中即可。 小貼士： 1、沒有橄欖油就用食用油。 2、加入黑芝麻的芝麻醬更加好味，黑芝麻食用前要用小火炒壹下更香。 3、配菜還可以加入紫色甘藍、火腿等，只要喜歡的都可以。 ==================================================== 用料：蝴蝶面、熏肉、蘆筍 配料：白汁醬、奶油、洋蔥碎、蒜碎、鹽、胡椒粉、水、起司粉 做法：
壹、蝴蝶面煮軟，浸在涼水中備用。
二、熏肉切片，蘆筍切斷後用開水焯過。
三、鍋內放奶油，先放入蒜碎，再將洋蔥碎放入煸炒至透明。
四、放入熏肉，煸炒至肥的部分發白後放入白汁醬和適量的水拌均，下鹽和胡椒粉調味。
五、放入蘆筍、蝴蝶面。
六、等湯汁濃厚後，加入起司粉，即成。 ================================================= [原料]意式蝴蝶面200克，培根片50克，西紅柿2個，番茄醬20克，洋蔥20克，培根油100ml，橄欖油20ml，蒜茸5克，帕爾馬森芝士，紅、黃、綠柿子椒絲20克，木魚花1片。 [調料]幹白，鹽，黑胡椒粉，高湯。 [做法]
1.西紅柿洗凈切丁，洋蔥切碎。
2.開水將意面煮熟後撈出瀝幹。
3.用培根油炒香蒜茸、洋蔥碎，放入西紅柿丁、番茄醬炒5分鐘，倒入高湯和幹白葡萄酒，煮10分鐘後放鹽、黑胡椒粉調好味。
4.另起鍋熱後，用橄欖油翻炒涼幹的意面和培根，再倒入紅、黃、綠辣椒絲和烹好的番茄汁，翻炒片刻出鍋擺盤，裝飾上木魚花即可。