龍勝是廣西桂林的著名僑鄉，位於全國最大的壯侗苗繡區，境內峰巒疊嶂，森林覆蓋率高，氣候宜人。這裏有著豐富多彩的食品文化，讓人們嘗到了不壹樣的美食。
第壹道佳肴是龍勝的馬蹄糕。馬蹄糕源於清朝年間，制作工藝獨特，是龍勝地區的特色美食之壹。糯米面與新鮮的馬蹄焯水混合，揉成團，放糖、花生、紅棗、桂花等食材混合，依次放入蒸鍋，蒸熟後成為香甜可口的馬蹄糕。
第二個值得推薦的美食是龍勝的酸筍。這是龍勝地區農家獨特的傳統美食，以當地新鮮_子為主料制成，而且用料簡單、口感酸爽，營養豐富，甚受當地人喜愛。制作方法簡便，只需將新鮮的筍子切片，加入白醋、辣椒、花椒等調味料拌勻即可。
第三款美食是龍勝的酸筍粉。酸筍粉是壹種典型的桂林米線，和普通的米線不同，主要特色在於其湯頭源於酸筍，味道鮮美，口感獨特。將酸筍切小片，加入適量的酸筍汁和雞湯混合成為酸筍粉的特有湯底。用煮熟的新鮮米線放在碗裏，再按照自己的口味加入適量的酸筍湯底和配菜，就可以品嘗到酸筍粉了。
龍勝的美食文化豐富多彩，其中的三款美食是值得推薦的，走過龍勝的風景如畫，品嘗它的美食更增添了旅行的情趣。