牛油果難吃還貴是由於商家的營銷手段。
起初在北美的時候，牛油果是壹種非常讓人不喜歡的壹種水果，但是當地的水果商就想出了壹個辦法，他們大肆的宣揚這種牛油果是有多麽的好吃，而且有多營養，讓很多人聽了之後就信以為真了。正是因為商家的這種營銷手段，很多人在潛意識裏面就以為牛油果是非常健康而且非常稀有的水果，所以很多人為了我們的健康，都會花大價錢去買這些牛油果。
其實牛油果並非是那麽健康而且美味的食物，它不僅非常的難吃，而且它絕對不稱不上是壹種健康的水果，因為它含的脂肪要比普通水果含量高出30倍。所以，大家千萬不能多吃。
牛油果的生長環境
牛油果原產地平均降水量壹般在1200毫米以上，有明顯的幹濕季節，但壹般年降水量在1000毫米以上，不是特別幹旱的地區或雨季分布均勻的地區，均可正常生長，降水量在1500-2000毫米為最佳。
高溫幹旱對鱷梨生長極不利，易引起枝葉日灼傷，花期遇到高溫也會引起落花落果。油梨屬淺根性樹種，枝條較脆弱，故抗風能力差，宜選擇避風地。
對土壤適應性較廣，但更適於排水良好，地下水位低於2米以上，土層深1米以上，土層深厚、肥沃的沙質壤土。鱷梨不利於排水不良的低窪地或地下水位高的土壤中生長，易感染根腐病。高溫高濕的環境條件能使其快速生長，若環境條件不適宜會導致生長緩慢。