說到梅花肉的吃法呢，可能經常下廚的朋友們呢，就會想到叉燒，很難想到其他的吃法，梅花肉是豬前腿邊上的肉，這裏的瘦肉帶有筋膜，口感比較有彈性，個人認為比裏脊肉好吃得多！
其實梅花肉的吃法也不少，這不，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享壹道簡單美味的番茄燉梅花肉喜歡吃肉的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關註，我每天都會更新分享不壹樣的美食教程，相信總有壹道會是妳想學的菜肴噠！
在開始正式烹飪之前，我們首先需要準備以下食材：梅花肉500克，番茄4個，食鹽1茶匙，番茄醬2湯匙，生抽1湯匙，八角2個，桂皮2小塊，生姜1塊，冰糖20克
第壹步：將梅花肉清洗幹凈，然後切成小塊，再放入鍋中，切幾片姜片，放入1湯匙的料酒，加入沒過梅花肉的清水，大火煮開焯水，焯水後盛出備用！
第二步：將番茄用小刀，在頂上打上刀花，再放入湯盆，接著倒入沒過番茄的開始，燙5分鐘，然後剝去番茄的外皮，再切成小塊備用！