椰子粉15g
1.？將10ml水倒入碗中，加入6.5 g魚膠粉與水混合均勻至無顆粒。
2.？將洗凈的水果切成小塊，均勻放入容器中；
3.？取壹個小鍋，將100ml水和15 g椰子粉倒入鍋中，充分攪拌後大火；
4.？將椰子水煮沸，加入10g糖融化，然後關火晾涼；
5.？將液體膠粉放入椰汁中，攪拌均勻；
6.？用勺子攪拌冷卻後的水，然後慢慢倒入容器中，放入冰箱冷藏，幾個小時後食用，直到變成冰凍狀態。
材料
果凍粉16克，細砂糖50克，水700克，桔子醬200克，檸檬汁10克，什錦水果。
工作方法
1.先將果凍粉和細砂糖混合在壹起，然後加水壹起煮沸，即離火冷卻至60℃左右，再加入橙汁果醬和檸檬汁拌勻備用。
2.果凍杯中放入適量什錦水果後，將1混合均勻的果凍汁倒入杯中，冷藏2小時左右。
材料
材料:菠蘿500克，
輔料:荔枝100g，橘子100g，櫻桃30g，
調料:白糖400克。
工作方法
1.菠蘿去皮洗凈，荔枝、橙子洗凈，切成丁；
2.將白糖200克放入鍋中，加水煮沸，出鍋冷卻後放入冰箱冷卻成糖水備用；
3.鍋中加入適量的水和200克白糖；
4.加入菠蘿丁、荔枝丁、橘子丁，略炒，放入碗中；
5.用紅色和綠色的櫻桃裝飾，凝固後放入冰箱冷凍；
6.吃的時候，把菠蘿拿出來，切成方塊，放在另壹個碗裏，澆上冰凍的糖汁。
材料
杏仁露4大勺，鮮奶300cc，豆瓣粉15克，涼開水50cc，細冰糖200克，芒果丁適量，獼猴桃丁適量，熱開水4杯。
工作方法
1.豆瓣粉和少許細冰糖混合後，倒入涼開水拌勻備用。
2.電飯鍋外鍋加入4杯熱水，按下開關，用1的方法倒入材料和冰糖，用湯勺不斷攪拌，冰糖溶解後用濾網過濾備用。
3.方法2中的材料稍涼時，加入杏仁糖漿和鮮牛奶，攪拌均勻，倒入模型中，完全冷卻後放入冰箱，食用前加入芒果丁和獼猴桃。