到了夏季百花爭奇鬥艷，我國中醫經常會把壹些花采摘後經過壹些處理再研制成酒以及花茶，但並不是說所有的鮮花都可以用來釀酒以及泡茶的。花的種類不同其屬性也就不同，如果在不了解的情況下就隨意拿來泡茶，很容易引起中毒。比如夾竹桃的花就不能隨意拿來泡酒以及食用，在這花裏面含有多種糖甙毒素;而在萬年青的花和葉中也含有草酸、天門冬毒素，食用以後都會出現不同程度的中毒反應。
2.蠶豆
夏季大量新鮮蠶豆上市，但像壹些家中有蠶豆病史的人以及三歲以下的男童壹定要禁食新鮮蠶豆。這兩類人群如果不小心誤食，很有可能就會出現黃疸顯著和血紅蛋白尿等癥狀，即為急性溶血性疾病，出現這些情況後壹定要及時去醫院進行搶救。
3.腌醬菜
清脆爽口的腌醬菜是很多家庭壹日三餐的餐桌上必不可少的，但這些小菜卻不健康，在制作過程中普遍使用過量的苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐劑，這些使用超標人工合成防腐劑的食物會給人體造成很大的傷害。
對於上述的三種食物，希望大家在夏季時不要輕易食用。飲食的最高境界就是食品安全健康，不可以因為個人的飲食愛好或者飲食習慣而去冒險。夏季飲食養生壹定要註意食品的安全性，避免出現不必要的麻煩。