西安美食街匯集了眾多的美食，從傳統的陜西菜到現代的火鍋，從西安本地的小吃到外地的特色美食，應有盡有。
首先，西安美食街有傳統的陜西菜，比如西安拉面、肉夾饃、灌湯包、肉夾饃、烤鴨、烤肉、烤羊肉串等，這些都是西安本地的特色美食，口味獨特，非常受歡迎。
其次，西安美食街也有現代的火鍋，比如麻辣火鍋、水煮魚、魚頭火鍋、豆腐火鍋等，這些火鍋口味多樣，可以滿足不同口味的人。
此外，西安美食街還有西安本地的小吃，比如肉夾饃、灌湯包、豆汁、豆腐腦、豆腐皮、豆腐幹、豆腐花等，這些小吃口味獨特，價格實惠，非常受歡迎。
最後，西安美食街還有外地的特色美食，比如川菜、粵菜、湘菜、東北菜等，這些特色美食口味獨特，可以滿足不同口味的人。
總之，西安美食街匯集了眾多的美食，從傳統的陜西菜到現代的火鍋，從西安本地的小吃到外地的特色美食，應有盡有，可以滿足不同口味的人。
西安美食街是西安美食文化的象征，也是西安旅遊的必去之地。