桂林米粉是中國廣西桂林地區的傳統美食，以其細、滑、爽、香而聞名，是廣西地區的壹道非常受歡迎的美食。下面我們將壹步壹步教妳制作正宗桂林米粉。
準備材料
制作桂林米粉需要準備以下材料：
1.糯米粉
2.生粉
3.清水
4.鹽
制作步驟
下面是制作桂林米粉的步驟：
1.將糯米粉和生粉按照2:1的比例混合在壹起，加入適量的鹽和清水，攪拌均勻。
2.將混合好的面糊倒入蒸鍋中，用大火蒸20分鐘。
3.將蒸好的米粉放在涼水中浸泡10分鐘，然後用手搓洗幹凈，將米粉瀝幹備用。
4.將米粉放入鍋中加入清水煮熟，撈出瀝幹水份。
食用方法
制作好的桂林米粉可以搭配各種調料和菜品食用，下面是壹些常見的搭配方法：
1.桂林米粉加入酸筍、臘肉、辣椒油等調料，可以制作出酸辣桂林米粉。
2.桂林米粉加入豬骨湯、豬肉、木耳等食材，可以制作出桂林米粉湯。
3.桂林米粉加入雞蛋、蝦仁、豆芽等食材，可以制作出桂林米粉炒。
結尾
以上就是制作正宗桂林米粉的方法，通過簡單的步驟和幾種常見的搭配方法，可以輕松制作出美味的桂林米粉。嘗試壹下吧，相信妳會喜歡上這道美食！