第壹，專業的蛋糕培訓學校更專業。去蛋糕店做學徒每天工作超過10個小時，實際參跟著師傅參與制作的時間卻少之又少，大多數是要幹瑣碎的雜事：整理廚房、搬運貨物、幫忙擺產品，這些工作分散了大量的精力，可能會花很長的時間卻學不到專業的技能。
第二，蛋糕培訓學校更系統。專業的蛋糕培訓學校不僅擁有專業的教學設備和專業的蛋糕老師，而且學習的知識和技能更加系統，從基礎到精通，學生能夠學到更多品種蛋糕的制作方法，也能掌握更多設備的使用方法，這對以後在西點蛋糕行業的發展更加有利。
第三，學徒到面包房、蛋糕房當學徒與到專業蛋糕學校學習是兩條涇渭分明的求學之路，到面包房、蛋糕房似乎還會有工資，而到專業蛋糕學校還要交壹筆學費，乍看上去，到面包房當學徒更合適。
第四，自學自己在家做來吃 當然就是絕對健康無添加了，通常對不總是下廚的夥伴來說，做蛋糕總是覺得是很深奧的事情。
擴展資料：
1、品牌力量，學西點壹定要註重西點培訓學校的品牌力量，就如同我們上大學，學校的力量足以證明壹切，清華大學畢業的學生和普通大學畢業的學生，在社會認知上是很有區別的。
2、師資力量：學西點技術，老師是最重要的因素，關乎到我們到底能學到什麽程度？西點博大精深，不只是會做個蛋糕而已，各式點心，翻糖，果醬畫，糖藝等等。