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立夏養生美食——核桃殼鹵雞蛋

昨天說完立夏

晚上就把立夏蛋安排上了——核桃殼鹵雞蛋

沒錯,就是用的核桃的外殼,而不是核桃仁

方法很簡單:

N個核桃的殼配N個雞蛋

先把核桃殼加清水泡半個小時

大火燒開,然後轉小火煮壹個小時(要煮壹個小時呀,水要多放)

煮好的水晾涼,放入雞蛋,加適量的醬油、鹽,煮六七分鐘(如果不喜歡醬油,可以只放鹽,反正鹽是必須要放的)

用勺子把雞蛋殼敲出裂縫,繼續煮十分鐘後關火

浸泡壹夜,第二天開始吃。吃不完的放冰箱

我煮了七個雞蛋,夠我倆吃三天

鹵水可以再煮壹兩次,我倆吃夠七天就OK了

功效嘛,陳允斌老師這麽說:

“立夏開始至接下來的夏三月,是人體“長”的時候。不僅小孩子會快速長高,成年人也會長。

長什麽呢?新陳代謝會加快,以新生的細胞修復老化的身體和功能

如果保持這種“長”的新生的能量,就不容易衰老。那麽為了更好的“長”,又不讓暑氣傷身,就先用美食補起來吧”

立夏節氣15天,重點是補氣、健脾、固腎,可以吃黃豆、雞蛋。雞蛋用核桃殼煮,固攝腎氣的效果更好。沒人每天吃1-3個,可以連續吃1-2周

每個季節都研究壹下天時,了解時節會對人有什麽影響,人們該如何飲食作息等等,就會對當下季節有更深入的認知和感受,會感恩造物主的安排和設計,也更願意去接納和配合

以前我最不喜歡的就是夏天了,因為夏天總是出汗,搞得很不體面

可是,多了解人體和氣候以後,越來越愛夏天。尤其是夏天的太陽灸,排濕寒等等,以及各種冬病夏治

連最討厭的出汗也成了壹種酣暢的享受

當然,也有要小心提防的,比如暴曬、冷氣、冷飲等等

過夏天,我準備好了!