用料
沙棘50g
長山藥壹根
水300g
白糖100g
鹽3g
沙棘長山藥的做法
長山藥去皮～放入沸水中煮3-5分鐘
清洗沙棘～放入碗裏用勺子壓出汁～
坐炒鍋～鍋內放油，油熱後放沙棘…接著放糖，糖和沙棘有小泡泡後倒水…多煮煮
汁液粘稠後…把山藥控水放入鍋內～翻炒…不需大力。
沙棘的功效與作用
壹、健康功效
1、保護心腦血管：沙棘中提取出的總黃酮等等成份含量高並且其能有效降低血壓，消除自由基，降低血液粘度，抑制血小板過度凝集、軟化血管、改善血液循環和防止動脈硬化，從而改善心腦血管狀況，保護健康。
2、增強免疫系統：由於其中含有大量的維生素C、類胡蘿蔔素等抗氧化物質，能夠增強體液免疫和細胞免疫，還有壹定的抗過敏功效。此外，沙棘黃酮還可調節甲狀腺功能。
3、預防癌癥發生：其中的白花青素、苦木素、香豆素、β胡蘿蔔素等有著抗癌防癌的生物活性，對於人體內的癌細胞有壹定的抑制作用。其中對於胃癌、食道癌等消化系統的癌癥效果明顯。
4、保護呼吸系統：中醫認為其具有止咳平喘、化痰潤肺的功效，對於咳嗽、哮喘、支氣管炎、慢性咽炎等呼吸道疾病有著很好的作用。
二、生態功效
1、恢復植被：沙棘耐旱、耐寒，能在貧瘠土地上生存，植株小栽種容易，因此在荒地上種植，可以快速恢復植被。
2、減少泥沙：在水土流失嚴重的地方，如黃土高原等種植沙棘，可減少水土流失，固定土壤。因其發達的根系、茂密的灌叢，在許多溝壑眾多的地方都使用它來固定水土。
3、園林綠化：它是防風固沙、保持水土的優良樹種，所以常用來在沙質土壤上進行種植，改良土地，同時起到綠化的美學作用。