第壹，幹貝。潮汕幹貝，肉質鮮美，口感軟嫩，在潮汕烹飪中備受推崇。在烹制時，不管是清炒還是做成湯，在添加其他食材時，都能增加整體的鮮味。同時，幹貝含有大量的蛋白質和微量元素，對於人體的健康非常有益。
第二，魷魚幹。魷魚幹是潮汕幹貨中最為常見的壹種，有大號、中號、小號之分。魷魚幹肉質韌實，有嚼勁，香味撲鼻，口感鮮美，非常適合烹飪成眾多小菜和主食。
第三，海蜇皮。海蜇皮雖然質地柔軟，但口感脆嫩，且具有豐富的營養價值，特別是對於女性和兒童的身體發育尤為有益。在烹制時，海蜇皮可以被制作成涼拌海蜇皮、海蜇皮火鍋、海蜇皮卷等等，都非常美味可口。
總之，潮汕幹貨是美食界的壹種名片，它們的特點和優點吸引了很多人的關註。不管是作為飯店的壹道佳肴，還是家庭美食的食材，潮汕幹貨都是非常值得推薦的。