1土豆
土豆是大家心目中的素菜之王。無論是和土豆壹起煮，還是放在火鍋裏吃，都是必不可少的美食。光是看著它就讓妳流口水。
2.豆制品
豆腐、豆皮、凍豆腐，愛豆的人永遠愛吃，不愛吃的人也不能勉強。太有原則了。
3.金針菇
柔軟有嚼勁的金針菇廣受大家的歡迎。在鍋中充分煮熟後，在拉和拉時具有獨特的風味。
4.藕片
蓮藕要選擇肉質最好鮮嫩的，這是火鍋必備的壹道菜。如果妳咬下去，嘎吱嘎吱的聲音就會出來，給人很大的滿足感。
5.青菜
愛吃蔬菜的人還是很多的，甚至還有人去吃素食火鍋。還有香菜，這其實是壹種非常神奇的食物。
6.真菌
有壹種人無條件地愛著世界上所有的真菌，除了那些不能吃的真菌。
7.冬瓜
在火鍋中煮冬瓜會將基料的香味與冬瓜融合在壹起，吃起來非常美味。
8.貢菜
我怕葉菜裹油，不如點貢菜。煮熟的貢品美味酥脆，而且不油膩。很多人會有壹種久別重逢的感覺。