首先，妳最好選擇壹個好的食譜。目前各種食譜混雜。微博中很多面包機自帶的食譜都很敷衍（點名批評“面包不需要烘焙，所以它會讓孩子哭”系列，這讓我在初學時做了很多石頭）。妳可以找壹些詳細講解的博主，然後準確權衡，找出每壹步的原理。不能省略就不要急躁或者偷懶（這方面我有過慘痛的教訓……）其實我覺得外面的面包都是量產的，基本質量可以保證，但難免會“沒有靈魂”。妳為什麽不在家琢磨琢磨，適合自己？不要灰心，多練習幾次，妳就能做到。
做蛋糕仍然需要專業的教學才能產生完美的效果，並且需要不斷的練習和獨家配方。
如果妳想做壹個美味的蛋糕，妳也可以在家做很多外面賣的美食，味道不同是正常的。仔細想想，如果人們可以在家裏做同樣的食物，他們如何賺錢。妳可以從長沙新東方烹飪學院了解更多美食！外面的碩士都是工作幾年或者專業學校畢業的碩士。既然妳不是大師，妳想做這麽好吃的菜只能去專業學校。