九寨溝的特色美食有耗牛湯鍋、烤羊腿、糌粑、清蒸冷水魚和青稞酒等。
1、牦牛湯鍋
用當地的牦牛為主材，及藏式的獨特秘方熬制成的牦牛湯鍋，主要是熬湯，火候小火燉，熬制時間很長，也少不了搭配的菜品，松菌，牦牛肉，山藥，青稞餅，青稞花，等味道鮮美地道，營養又養生。推薦去味緣天下酒樓去吃
2、烤羊腿
能讓妳大快朵頤，性價比還最高的羊肉燒烤，莫過於脂香四溢的烤羊腿了。夯實的大塊羊肉，帶著與生俱來的豪氣，羊油順著切口滑進炭火，激起“劈啪”的火星子，孜然辣椒大把大把的撒，壹只點燃味蕾的烤羊腿，就完成了他的終極淬煉。強烈推薦去老bing燒烤試壹下。
3、糌粑
糌粑是藏族人的主食。糌粑味道甘甜醇香，是藏地牧區很常見的食物，感興趣的可以品嘗下。想要試壹下的話推薦去九寨溝阿嘎莊園。
4、清蒸冷水魚
味道很鮮美，肉很鮮軟嫩滑，無鱗，沒有壹點泥腥味。坐在河邊吃著美食喝著小酒特別解乏推薦去渝香堂，不用單獨去山野小鎮也可以品嘗到這樣的美味佳肴。
5、青稞酒
是九寨溝中藏族同胞生活中不可缺少的，青稞酒色微黃，酸中帶甜，有“藏式啤酒”之稱，傳說是歡度節日和招待客人的上品。口感特別好，味道挺香醇的，好喝不傷胃。