2.加入糯米、黃米、粘玉米壹起煮。這三種雜糧的直鏈澱粉含量高，還能使雜糧粥變稠，糯米有健脾胃的作用；大黃米富含胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質等健康成分，對皮膚和視力都有好處。粘玉米香甜可口，為雜糧粥增添了香味和口感。
3.加入銀耳壹起煮。將幹銀耳粉碎，浸泡，與雜糧同煮。因為銀耳中的膠質也屬於可溶性膳食纖維，可以增加雜糧粥的黏度。而且銀耳富含銀耳多糖，可以潤肺通便。自古以來就是愛美女性的護膚品，俗稱“平民燕窩”。
4.壹起加入澱粉或藕粉。雜糧粥快熟時，加入少量紅薯澱粉或玉米澱粉，攪拌，煮幾分鐘。澱粉是天然的增稠劑，雜糧澱粉也增加了膳食纖維的含量。蓮藕澱粉先用溫水洗凈，然後倒入煮沸的雜糧粥中，快速攪拌，制成半透明的美味雜糧粥。
5.加入水果壹起煮。蘋果、香蕉等水果富含果膠，果膠是壹種可溶性膳食纖維。切碎和雜糧壹起煮也能增加粘度。而且這些水果的維生素含量本來就低，不用擔心受熱損失，反而保留了豐富的鉀和膳食纖維。天然果糖為雜糧粥增添甜味。
另外，煮粥前建議將粥浸泡6-8小時，最好用電壓力鍋煮，這樣時間短，避免了與氧氣的接觸，雜糧中豐富的B族維生素和保健成分損失較少。不建議用電飯鍋文火熬粥熬壹晚。
最後分享壹個谷物粥配方(1-2份):紅豆10g，薏米10g，黑米10g，花生10g，燕麥10g，蓮子10g。可以煮兩大碗又粘又甜的雜糧粥，冬天早上喝壹大碗，配上自制的全麥豆沙包，壹個水煮蛋，壹碟小菜，就是完美壹天的開始。妳渾身暖洋洋的，出門上班的時候精力充沛。