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深圳有哪些美食?

有沙井鮮蠔、南山荔枝、公明燒鵝、西鄉基圍蝦、石巖沙梨等。

1、沙井鮮蠔

蠔是深圳(原寶安縣)最著名的特產,以沙井蠔最著稱於世。因沙井的蠔田處於鹹淡水交匯之地,蠔吸食海水裏的浮生物特別多,所以這裏的蠔長得比其它地方肥大,味道也更鮮美。

沙井蠔富含蛋白質和維生素A1、B1、B2、D等,含碘量是牛奶和蛋黃的200倍,沙井蠔及其制品蠔 幹(鼓)和蠔油大量暢銷於香港、南洋及歐美等地,壹直供不應求。?

2、南山荔枝

南山荔枝,廣東省深圳市南山區特產,中國國家地理標誌產品。

荔枝原產於中國南方,早在唐宋時期,荔枝便是進獻的“貢品”。主要品種有糯米糍、桂味、妃子笑等。

南山荔枝具有肉軟滑細嫩、多汁、味濃甜等特點。營養價值高,味甜肉脆,歷來被譽為“中華之珍品”,是馳名中外的著名嶺南佳果。

3、公明燒鵝

公明燒鵝是廣東壹帶的傳統名吃,屬於粵菜系。公明的燒鵝,因色、香、味俱佳而名揚天下。剛出爐的燒鵝金黃鮮亮,皮脆嫩可口,肉肥而不膩,香味濃郁撲鼻。

時至今日,盡管祖傳燒鵝工藝多已失傳,但公明人或多或少還是傳承了基本的燒制技術,再加上勤於鉆研,公明燒鵝還是比其他地方的燒鵝更有特色。吃過公明燒鵝的人,無不嘖嘖稱奇。

4、西鄉基圍蝦

基圍蝦是深圳西鄉鎮創匯的主要水產品。西鄉產的基圍蝦體積較小,狀如中指,全身透明略帶麻點,蝦皮特別薄,肉質非常細嫩,鮮美可口,營養豐富,其蛋白質含量與沙井蠔相媲美。

5、石巖沙梨

石巖沙梨是深圳主要的特色水果之壹,主要分布在北半部的山區,尤以有"水果之鄉"美稱的石巖為最。

石巖沙梨與北方梨相比有幾大特點:壹是大。"果大如瓶",最大者壹般有壹斤半;二是汁水好。梨肉雪白,肉質脆爽,食後無渣,水份極多;三是特別甜。味道可口,甘甜無比。