飲食常識：吃鹿肉有什麽好處？

中醫認為鹿肉具有補脾中、益氣力、強五臟的作用，還可補虛勞羸瘦、壯陽益精、養血益容。下面將為大家詳細介紹吃鹿肉有什麽好處。鹿肉的營養價值 鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和壹定量的維生素，且易於被人體消化吸收。抗癌，防治心血管疾病，降低膽固醇之特效，純綠色食品。加工方式與牛羊類同，藥用可潤五臟、調血肪。治虛勞贏疲，產後無乳。內服食、前湯或熬、外用搗敷。是補虛勞羸瘦、壯陽益精的佳品。 中國傳統醫學認為，鹿肉屬於純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首，故對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補益食品，對那此經常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點，含有多種活性物質，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。鹿肉的適用人群 壹般人都能食用。 1、新婚夫婦、腎氣日衰的老人、手腳冰涼、腎陽虛者、頭昏耳鳴、腰脊疼痛、陽痿、羸弱虛瘦、血脈不活、容顏欠佳的患者更適合。 2、有外傷或有感染發熱以及陽盛上火之人不宜食用。 3、鹿肉也同牛羊肉壹樣屬於紅肉之列，多食、久食對預防胃腸疾病不利。紅燒鹿肉的做法 主料：鹿肉500克，水發玉蘭片25克 配料：香菜，醬油，紹酒，精鹽，白糖，味精，花椒水，蔥，生姜，水豆粉，菜油，雞湯，芝麻油各適量。 制作方法： 1.將鹿肉洗凈，切塊;玉蘭片切成片;香菜切段。 2.將鐵鍋內放入菜油，燒熱時，將鹿肉下油鍋內，炸至火紅色時撈出。 3.將鍋內放菜油，用蔥 、生姜炸鍋 ，下醬油、花椒水、精鹽、料酒、白糖、味精、雞湯，再下鹿肉，燒開後，放在文火上煨燉，至肉熟爛時，移到武火上燒開，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成。 功效：補五臟，調血脈，治虛勞，壯陽益精，暖腰脊。適用於腎陽不足所致的腰膝酸軟、陽痿早泄、畏寒肢冷等癥。鹿肉飲食禁忌 鹿肉不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食，癌病患者不宜與魚蝦同食。 溫馨提示：看完本文之後，相信您對吃鹿肉有什麽好處的問題已有所了解，鹿肉富含營養物質且易於被人體消化吸收。在日常飲食中不妨試試紅燒鹿肉哦。精彩推薦：孕婦能吃豬肉脯嗎？加工過應少吃孕婦能吃羊肉嗎？適量食用防上火飲食常識：牛肉湯怎麽做好吃？