1.沙茶面：廈門沙茶面是當地非常有名的美食，可以在各個街頭巷尾找到。其中，比較有名的店包括興隆沙茶面、老字號福建沙茶面、面夫子沙茶面等。
2.海蠣煎：海蠣煎是廈門的傳統美食之壹，以新鮮的海蠣為主要原料，煎制後味道香鮮可口。比較有名的店包括蓮歡海蠣煎、思北海蠣煎、吳再添小吃店等。
3.福建土樓：福建土樓是廈門非常有特色的建築，同時也提供了美味的土菜。比較有名的店包括南靖土樓群、永定土樓群、福建土樓王等。
4.廈門海蠣炒飯：廈門海蠣炒飯是當地非常有名的美食，以新鮮的海蠣和炒飯為主要原料，口感香鮮可口。比較有名的店包括老字號福建沙茶面、興隆沙茶面、面夫子沙茶面等。
5.福建沙茶面：福建沙茶面是廈門非常有名的美食，以其獨特的口感和味道深受當地居民和遊客的喜愛。比較有名的店包括老字號福建沙茶面、興隆沙茶面、面夫子沙茶面等。
6.廈門燒肉粽：廈門燒肉粽是當地非常有名的美食，以糯米、瘦肉和花生等為主要原料，口感香鮮可口。比較有名的店包括老字號福建沙茶面、興隆沙茶面、面夫子沙茶面等。
7.福建魚丸湯：福建魚丸湯是廈門非常有名的美食，以新鮮的魚丸和湯為主要原料，口感香鮮可口。比較有名的店包括老字號福建沙茶面、興隆沙茶面、面夫子沙茶面等。
以上是壹些比較有名的廈門美食，當然還有很多其他好吃的餐廳和小吃攤，您可以多嘗試壹些，感受廈門的美食文化。