這種蘿蔔糕的制作方法很奇怪，與其他糕點不同。壹般我們攤的餅面條多配料少，但是這個蘿蔔糕主要是蘿蔔，和面的時候不瀝水。炸的時候蘿蔔又焦又脆，就著辣醬油吃。今天，我們來談談白蘿蔔蘿蔔糕。非常簡單好吃，每天吃都不膩。讓我們來看看制作它的具體步驟。吃貨們可以學習壹下，平時也可以嘗試壹下。
菜肴特色
色澤淡黃，脆香可口，營養豐富。
所需成分
白蘿蔔半個，面粉適量，雞蛋1個，蔥花適量，鹽適量，白胡椒粉適量，姜末少許，蝦仁適量，油適量。
制造工藝
第壹步:蘿蔔擦細絲。放壹勺鹽抓水。輕輕擦幹水分。不需要特別幹燥。在這壹步中，您也可以直接使用蘿蔔絲而不殺水。味道略有不同，很好吃。
第二步:將細長的蘿蔔絲切幾下，使其變短，以便攪拌。有鮮蝦或海苔幹，加進去更美味。不需要，不加也可以。
第三步:加入雞蛋、姜末、白胡椒、蔥花、鹽和其他調味料攪拌均勻。如果蘿蔔殺了水之前，註意鹽的量。
第四步:慢慢加入面粉。攪拌成糊狀。沒有必要添加額外的水。攪拌好的面糊不需要太幹，如圖所示，起到粘合作用即可。多壹點蘿蔔味道會更好。
第五步:蛋糕盤兩面預熱，刷上壹層薄薄的油。用筷子在上面放壹團面糊，依次填滿。形狀是隨意的，不需要展平。
第六步:然後蓋上蓋子煎。蓋子壹放上去就自然地壓成了餅。翻面，繼續將兩面煎至金黃熟透。如果擔心皮太焦，可以中途關火，讓它燜壹會兒，然後開火充分烹飪。
美味的蘿蔔糕就做好了。非常健康美味。