如果食物是冷凍的，妳不能直接在熱油中油炸。油炸前記得完全融化並擦拭配料。如果不冷凍油炸會怎麽樣？如果妳運氣好，不會發生什麽可怕的事情，但直接用熱油油炸冷凍食品實際上是壹件非常危險的事情，所以仍然強烈建議不要用熱油油炸冷凍食品。
也可以使用可以避免噴油的東西。市面上有幾種東西可以避免油炸時噴油。大多數網友推薦可以直接覆蓋鍋外表面的“防濺網”。他們認為這是最實用的，也不難買。這個閃屏有很多設計。在煎炸食物時，有這個法寶妳可以非常放心。它不僅可以減少被噴油的情況，還可以減少日後清理周圍環境所需的時間。
有些人可能會認為直接用蓋子蓋上鍋蓋比較好，強烈建議不要蓋鍋蓋，因為炒東西的時候溫度很高。如果蓋子被擋住，溫度會更高，自燃的風險會很大。此外，油炸的原理是用熱油擠出食材中的水分，使外觀幹燥酥脆。如果蓋子關上了，濕氣就排不出去了。建議食材放入煎炸油中時，先轉成小火，再放入煎炸油中，再開大火比較安全。妳知道這些方法嗎？我希望妳能吃到美味的食物，不要擔心漏油會傷害妳。