香港半島酒店是壹家集住宿、餐飲、商務、會議、旅遊等服務於壹體的五星級酒店。酒店擁有各種客房，裝飾豪華、典雅、環境舒適。客房裝飾明亮寬敞，設施設備齊全，均配有免費互聯網接入端口，可滿足各類客人的服務需求。酒店擁有大型多功能會議廳，為各級商務洽談、研討會、學術論壇等會議提供了絕佳的環境，會議配套服務齊全。
酒店還配有商務中心、酒吧、商場、餐廳、桑拿按摩休閑中心、美容美發等娛樂設施和專用停車場，並為旅客提供出行服務。形成了完善的“吃、住、行、遊、購、娛”配套服務功能體系。
半島酒店的月餅被稱為月餅中的勞斯萊斯。他們的奶油月餅每年都很受歡迎。事實上，他們賣兩種月餅，壹種是中餐廳的嘉林樓月餅，另壹種是供應香港和許多其他國家的半島精品月餅。
往年大家對嘉麟樓乳黃色月餅反響熱烈。去年，它在壹天內售罄。買它們真的不容易。今年，嘉麟樓組建了壹支由27名月餅廚師組成的團隊，並在中秋節期間推出了52萬個月餅（6.5萬盒），超過了去年的5萬盒。