對燒麥的制作是情的獨鐘下面我來向大家詳細介紹這道美食的做法
第壹步：我們把羊肉剁成餡，盡量不要用絞肉機，要自己親自己剁。
第二步：準備壹塊生姜和兩顆大蔥，把它們都洗幹凈，然後剁成姜末和蔥沫
加入到剛才剁好的羊肉餡中。壹定要準備足夠的姜。
第三步：在我們的餡中加入姜粉和五香粉，然後攪拌均勻
第四步：2小勺澱粉用溫水調成糊糊把它們攪拌均勻再加入適量的鹹鹽倒入我們的羊肉餡中繼續攪拌。調制糊糊的時候要用溫水，這樣蒸出來的燒麥不柴。
第五步：將我們的肉餡放到準備好的燒麥皮中最中間，把皮子向中間聚攏
不要太用力燒麥皮現買的包出來的燒麥更好看，要是自己搟壹定粘著澱粉搟，包的過程中也要用澱粉做鋪面
第六步：上鍋開始蒸，大火10分鐘即可蒸熟食用
第七步：開吃，吃的時候要有足夠的醋和醬油外加辣油，如果有壹壺大茶就更好了。這樣有利於消化，不然太油了。
希望我的回答能幫助到妳，謝謝妳的觀看。
家裏的老人牙口不好，要吃軟爛的東西，早餐就要吃燒麥。今天正好有空就做了。
燒麥的做法如下：主料：糯米2斤，餃子皮/燒麥皮2斤，五花肉1斤。
配料：幹香菇6朵，幹木耳1兩，胡蘿蔔1根，小蔥壹大把，生抽20毫升，老抽5毫升，料酒10毫升，白胡椒粉2克，雞精3克，鹽5克，植物油20毫升。糯米淘洗幹凈照平常煮飯即可。幹香菇和木耳用溫水泡發好，用鹽搓揉兩遍沖洗幹凈，剁成細末。胡蘿蔔去頭尾剁成細末，小蔥切成蔥花。五花肉洗凈切成細丁炸出油，倒植物油混合炒香。先放香菇末進去爆炒壹分鐘左右，再放木耳末和胡蘿蔔末翻炒均勻。餃子皮用搟面杖搟大壹圈，左手托著皮，右手挑餡放在皮中心，在虎口處稍微收口，不要收得過緊即可。等水開上鍋蒸，十五分鐘左右就可以出鍋了。自己做來吃，安全、衛生、健康有保證。快來壹起動手做吧。