1、粉絲需要煮多久
粉條本身就是熟的,不過是晾曬幹了就發硬。煮粉條就是把粉條煮軟乎了吃。粉條剛煮的時候可以看見有白色的芯,等煮到沒有白色的芯了就可以了。
2、粉絲怎麽做好吃
2.1、酸辣粉絲
原料:粉絲200克、墨魚丸5個、黑豆苗30克、綠豆芽20克、花生仁(炒)30克、豆腐皮2張、肉丸5個、香菜3棵、火鍋底料10克、芝麻油5克、醬油5克、蘋果醋5克、雞精3克
做法:
2.1、1、準備適量粉絲,放入溫水裏泡軟備用,香菜和黑豆苗備用。
2.1、2、綠豆芽和千張,肉丸和墨魚丸。
2.1、3、油酥花生仁備用,準備味極鮮醬油和蘋果醋備用。
2.1、4、香菜洗凈切碎,千張洗凈切絲備用,將泡好的粉絲,瀝水撈出備用。
2.1、5、鍋內加水,放入適量火鍋底料燒開,下入丸子和千張絲煮透。
2.1、6、千張絲和丸子煮入味後,下入黑豆苗和綠豆芽燙熟,加入芝麻油和雞精調味備用。
2.1、7、另取壹口鍋,燒開水下入泡軟的粉絲煮好。
2.1、8、取大碗,倒入醬油和蘋果醋,將燙好的粉絲撈出放入碗中,加入香菜和油酥花生。
2.1、9、將煮好的湯,澆入粉絲碗內,拌勻即可食用。