1，焦長英元宵節
焦長英元宵是河南鶴壁的傳統小吃，歷史悠久。它制作精細，用料講究，以優質糯米為主要原料，采用傳統制作工藝制作而成。生產出的元宵色澤潔白、無雜點、形狀圓潤、軟嫩、皮薄餡多、味道香甜、吃起來柔軟細膩。
2.鶴壁墨子
鶴壁饅頭是河南鶴壁的傳統小吃。據記載，它已有1000多年的歷史，並以壹流的面粉為主要原料。加入油、蔥花等。生火，然後加入肉絲，放在熱鵝卵石上煮。最後，倒入雞蛋並烘烤。吃起來又脆又鹹，外酥裏嫩。
3、榆樹皮_ _面
榆樹皮_ _面是河南鶴壁的傳統小吃，歷史悠久。它制作精良，用料考究。它以白面和羊肉湯為主要原料，采用傳統的制作工藝制作而成。烤出來的面筋松軟可口。
此外，鶴壁的特色小吃還包括吳二國花生、浚縣八大碗、豆腐皮、八仙糖人、溧陽貢面、浚縣林佶豆腐腦等。當妳到達鶴壁時，妳壹定要嘗嘗當地的特色小吃！