根據潮汕生腌走紅，它的營養價值當然比熟食的會更高，所以才會有這麽多的人比較喜歡吃。忽如壹夜秋風來，在大家的心目中生腌食品能夠成為餐桌中常見的美食。在網絡上潮汕美食迅速走紅，最主要的是蟹蝦，花甲，用香菜，蒜頭，醬油，辣椒，白酒腌制數小時之後就可以食用。在網絡平臺裏，主播們就用這些海鮮加上調料，用白酒浸泡直接食用，並且稱之壹口上頭，引起很多人都想去跟風嘗試。
所以吸引了很多網友評論，這是愛憎分明，感覺這個味道要比鮑魚還要鮮，營養價值會更高，這樣的贊美真的是最好的回復。但有的也會擔心寄生蟲，感覺有很大的擔憂和不解。其實生腌在炎熱夏季還是比較有魅力，在當地很多人都會展示這種不簡單的技術。吃了之後並不會生病，而且營養價值有保障，所以記者為此也作出相關的調查采訪。
特別是到了炎熱的夏季，氣溫逐漸的升高，冰冷生腌海鮮肯定就會受到關註。在潮汕的生活中往往都是海鮮為主，這些視頻每次播放量都會達到幾百萬。但是有很多人都會質疑吃完之後會不會拉肚子。告訴大家確實不會。生腌食品壹年四季其實都會出現，但是在夏天的時候銷量比較好。可以放在冰箱裏保存，吃起來特別的涼爽，也能夠解暑味道，很酸辣也比較開胃。適合夏季的吃，能夠讓我們愉快地度過夏季。
可以說熱騰騰的食物在夏季還是不受歡迎的，生鮮憑借著很冰涼又酸口的口感，讓大家很容易接受。就好像是吃涼拌菜，很多網友剛開始不信，後來嘗過潮汕生腌之後表示肉質非常的細嫩，入口就能夠化掉。和平時的菜肴有很大的區別，讓人比較想吃，而且也很上癮。但是質疑它幹不幹凈會不會生病，還是要根據選擇的食材和制作的過程。