首先,妳需要準備肉丸的原料,通常是豬肉(或其他肉類,根據妳自己的口味),鹽,油,生粉,孜然粉,八角粉和其他妳喜歡的原料。首先,用絞肉機把肉切碎,把大蒜切成碎末,把切碎的食物混合均勻,放在碗裏攪拌均勻,蓋上保鮮膜,靜置兩個小時,揉成團備用。
在使用空氣炸鍋之前,需要先將空氣炸鍋清洗幹凈,然後在空氣炸鍋的內膽中刷入少量油以防止其粘鍋,將揉好的肉丸再次放入空氣炸鍋中,並在肉丸上刷壹層油以使其更加酥脆。
空氣炸鍋需要將溫度設置為160度,烹飪時間設置為10分鐘。如果空氣炸鍋有360度加熱系統,就不需要中途翻動食物。如果沒有這個系統,妳需要在大約五分鐘後打開空氣炸鍋,十分鐘後就可以享受美味的炸肉丸了。
這樣做出來的炸肉丸外酥裏嫩,大家可以自己嘗試壹下。